Ron Blaauw
PAGEOVERONSRIGHTTITEL
Ron Blaauw doet zijn eerste culinaire ervaring op in de keuken van sterrenrestaurant De Kersentuin, waar hij meteen na zijn middelbare school als kok aan de slag gaat. Het begin van een culinair avontuur dat verder gaat bij het Amsterdamse restaurant Aujourd 'Hui, waar hij vier jaar lang zijn rugzak vult met de benodigde bagage. Ron groeit in zijn rol en zet zijn culinaire loopbaan voort als chef/directeur bij restaurant 't Jagershuis, waar hij een Bib Gourmand in de wacht sleept - een onderscheiding van Michelin voor restaurants met een hoogwaardige prijs-kwaliteitverhouding.
Na vier jaar aan het roer bij 't Jagershuis maakt Ron zijn droom tot werkelijkheid: in Ouderkerk aan de Amstel opent hij onder de naam Ron Blaauw zijn eigen zaak, die niet lang daarna met een Michelin-ster wordt bekroond. Een tweede ster volgt, maar Ron blijft vooruit kijken. In 2005 verbindt hij zijn gezicht aan de beroemde dinershow Palazzo, waar hij tot 2009 met een toegewijd team verantwoordelijk is voor het menu. In 2009 ontvangt Ron de erkenning Beste Restaurateur/Ondernemer 2009 van Gault Millau en in 2010 wordt Ron eervol benoemd tot SVH-meesterkok, de hoogste onderscheiding voor een chef-kok.
Vandaag de dag zwaait Ron de scepter als chef-kok in zijn gelijknamige tweesterrenrestaurant Ron Blaauw Amsterdam. Zijn visie laat niets tot de verbeelding over: "Uit eten gaan moet een feestje zijn. Voor iedereen!"
Met een toegewijd team maakt Ron zich dagelijks hard voor zijn visie. Als fervent Ajax-liefhebber is Ron teamspeler pur sang en met reizen als één van zijn grootste hobby's, aan inspiratie geen gebrek. Dat entertainen hem in het bloed zit, blijkt bovendien uit het feit dat Ron veel van zijn vrije uren doorbrengt achter de draaitafel. De dagelijkse spanning van een chef-kok pakt hij grondig aan tijdens fanatieke spinning- en kickbokssessies. Zijn enorme drive wordt iedere dag opnieuw gedeeld met zijn toegewijde team van talentvolle koks.
Teambelang staat altijd voorop in de keuken van Ron Blaauw en uiteraard koestert Ron de samenwerking met zijn trouwe regionale leveranciers. Zonder hen geen unieke en dagverse keuken. Kortom: één en al passie. Dat zie je, dat voel je en dat proef je bij Ron Blaauw Amsterdam.
Na vier jaar aan het roer bij 't Jagershuis maakt Ron zijn droom tot werkelijkheid: in Ouderkerk aan de Amstel opent hij onder de naam Ron Blaauw zijn eigen zaak, die niet lang daarna met een Michelin-ster wordt bekroond. Een tweede ster volgt, maar Ron blijft vooruit kijken. In 2005 verbindt hij zijn gezicht aan de beroemde dinershow Palazzo, waar hij tot 2009 met een toegewijd team verantwoordelijk is voor het menu. In 2009 ontvangt Ron de erkenning Beste Restaurateur/Ondernemer 2009 van Gault Millau en in 2010 wordt Ron eervol benoemd tot SVH-meesterkok, de hoogste onderscheiding voor een chef-kok.
Vandaag de dag zwaait Ron de scepter als chef-kok in zijn gelijknamige tweesterrenrestaurant Ron Blaauw Amsterdam. Zijn visie laat niets tot de verbeelding over: "Uit eten gaan moet een feestje zijn. Voor iedereen!"
Met een toegewijd team maakt Ron zich dagelijks hard voor zijn visie. Als fervent Ajax-liefhebber is Ron teamspeler pur sang en met reizen als één van zijn grootste hobby's, aan inspiratie geen gebrek. Dat entertainen hem in het bloed zit, blijkt bovendien uit het feit dat Ron veel van zijn vrije uren doorbrengt achter de draaitafel. De dagelijkse spanning van een chef-kok pakt hij grondig aan tijdens fanatieke spinning- en kickbokssessies. Zijn enorme drive wordt iedere dag opnieuw gedeeld met zijn toegewijde team van talentvolle koks.Teambelang staat altijd voorop in de keuken van Ron Blaauw en uiteraard koestert Ron de samenwerking met zijn trouwe regionale leveranciers. Zonder hen geen unieke en dagverse keuken. Kortom: één en al passie. Dat zie je, dat voel je en dat proef je bij Ron Blaauw Amsterdam.
Adres:
Ron Blaauw Amsterdam
STRAAT
POSTCODE PLAATS
Telephone: TELEFOONNUMMER
E-mail: EMAIL
Website: www.ronblaauw.nl
Ron Blaauw Amsterdam
STRAAT
POSTCODE PLAATS
Telephone: TELEFOONNUMMER
E-mail: EMAIL
Website: www.ronblaauw.nl
